きゅうりとわかめの酢の物

お酢の代わりにカボスを使ったお手軽な酢の物です。

酸味が強すぎないので、とっても食べやすいですよ。

きゅうりとわかめのカボ酢の物の材料

酢の物材料

  • きゅうり・・・1本
  • 乾燥わかめ・・・ひとつまみ
  • カボス・・・1個
  • 砂糖・・・小さじ1
  • 塩・・・少々

きゅうりとわかめのカボ酢の物の作り方

きゅうりは小口切りにし、を揉み込んてしばらく置いた後、軽くすすいでぎゅっと握り水気をしぼります。

きゅうり小口切
キュウリしぼり

 

乾燥わかめは水で戻し、カボスは搾って果汁と砂糖を混ぜておきます。

わかめ戻し1
わかめ戻し2

 

きゅうりわかめカボス果汁を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やせば完成です。

カボス果汁
すのもの合わせ

味が薄いと感じたら醤油などを足して調整してください。

カボス本来の甘味があるので、砂糖は少なめ、または無しでもOKですよ。

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