お酢の代わりにカボスを使ったお手軽な酢の物です。
酸味が強すぎないので、とっても食べやすいですよ。
きゅうりとわかめのカボ酢の物の材料
- きゅうり・・・1本
- 乾燥わかめ・・・ひとつまみ
- カボス・・・1個
- 砂糖・・・小さじ1
- 塩・・・少々
きゅうりとわかめのカボ酢の物の作り方
きゅうりは小口切りにし、塩を揉み込んてしばらく置いた後、軽くすすいでぎゅっと握り水気をしぼります。
![きゅうり小口切](https://kabosugokugoku.com/wp-content/uploads/2018/09/きゅうり小口切り.jpg)
![キュウリしぼり](https://kabosugokugoku.com/wp-content/uploads/2018/09/キュウリしぼり.jpg)
乾燥わかめは水で戻し、カボスは搾って果汁と砂糖を混ぜておきます。
![わかめ戻し1](https://kabosugokugoku.com/wp-content/uploads/2018/09/わかめ戻し1.jpg)
![わかめ戻し2](https://kabosugokugoku.com/wp-content/uploads/2018/09/わかめ戻し2.jpg)
きゅうり、わかめ、カボス果汁を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やせば完成です。
![カボス果汁](https://kabosugokugoku.com/wp-content/uploads/2018/09/カボス果汁.jpg)
![すのもの合わせ](https://kabosugokugoku.com/wp-content/uploads/2018/09/すのもの合わせ.jpg)
味が薄いと感じたら醤油などを足して調整してください。
カボス本来の甘味があるので、砂糖は少なめ、または無しでもOKですよ。
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