豚肉と白菜のお手軽カボス鍋 のレシピ

具材とカボスを煮込むだけで作れるさっぱりした鍋料理です。

1人分からでも簡単に作れますよ。

カボス鍋の材料

カボス鍋の作り方

カボス1個を輪切りにし、白菜と長ネギは2～3cm幅に切っておきます。

お鍋の底に白菜を敷き、その上に豚肉、長ネギ、輪切りのカボスを重ねていきます。

水400mlとめんつゆ、もう1個分のカボス果汁を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて火が通れば完成です。

めんつゆは鶏ガラスープの素や中華スープの素でももちろんOKです。

カボスには酸味の他に苦みやわずかな塩味もあるので、調味料は少なめでも大丈夫ですよ。

苦みを入れたくない場合は輪切りを入れずに果汁だけを使いましょう。