見た目にも涼やかなカボスのゼリーです。
ゼラチンはしっかり溶かすことがポイントですよ。
カボスゼリーの材料
- カボス・・・1個
- ゼラチン・・・5g
- ハチミツ・・・大さじ１
- お湯・・・200ml
カボスゼリーの作り方
８０度以上のお湯にゼラチンを入れ、完全に溶けるまでしっかりとかき混ぜます。
ゼラチンが溶けたらカボス果汁とハチミツを入れて更にかき混ぜ、あら熱を取ったら冷蔵庫で冷やします。
２～３時間冷やし、固まったら完成です。
お湯やカボス果汁を増やせばさらに柔らかくなりますが、増やしすぎるとうまく固まらないので注意しましょう。
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