カボスの風味がきいた、もちもち食感のパンケーキです。
追加でクリームを乗せてもおいしいですよ。
カボスパンケーキの材料
- カボス・・・1個
- ホットケーキミックス・・200g
- 牛乳・・・150ml
- 卵・・・1個
カボスパンケーキの作り方
ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜ、カボス果汁を加えます。
カボスと牛乳は混ざると固まり始めるので、カボス果汁は最後に入れて素早く混ぜましょう。
![カボスパンケーキ工程1](https://kabosugokugoku.com/wp-content/uploads/2018/09/カボスパンケーキ工程1.jpg)
![カボスパンケーキ工程2](https://kabosugokugoku.com/wp-content/uploads/2018/09/カボスパンケーキ工程2.jpg)
混ぜたものにホットケーキミックスを加え、だまが無くなるまで根気よく混ぜていきます。
![カボスパンケーキ工程4](https://kabosugokugoku.com/wp-content/uploads/2018/09/カボスパンケーキ工程4.jpg)
なめらかな生地になったら、フライパンに油を薄くしき、1/4ずつ中火で焼いていきます。
表面にぷつぷつと泡が出てきたら、ひっくり返して両面を焼き、お皿に盛り付けて完成です。
![カボスパンケーキ工程5](https://kabosugokugoku.com/wp-content/uploads/2018/09/カボスパンケーキ工程5.jpg)
![カボスパンケーキ工程6](https://kabosugokugoku.com/wp-content/uploads/2018/09/カボスパンケーキ工程6.jpg)
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