カボスの豆知識（2 / 2ページ目）

2017年5月26日、「大分かぼす」が地理的表示保護制度に登録されました。 特産品に付いている、GIと書かれたマークを見たことはありませんか？ これこそが、地理的表示保護制度に登録された証である、「GIマーク」です。 農 […]

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料理の名脇役として、何にかけてもおいしいカボス。 そんなカボスには、「今日から旬に入ったよー」と明確に教えてくれる、うれしい取り組みがあるのです。 今回はカボスの旬の時期と、その始まりを告げる旬入り宣言について見ていきま […]

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臼杵や竹田地方のご家庭で、薬用として育てられていたカボス。 大分の代表的な農産物となるために、どんなきっかけがあったのでしょうか？ 今回は、大分がカボスの生産地として成長するまでの歩みにせまります。 栽培面積が４倍に！き […]

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カボスはどこからやってきて、どうして大分に根付いたのでしょう？ やってきた当時の元祖木は、今も存在しているのでしょうか？ 今回は、カボスの歴史の中でも最初の部分。伝来について見ていきましょう！ 薬として根付いた最初のカボ […]

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「カボス」という名前の由来 カボスという名前の由来は、はっきりとは分かっていません。 1709年に刊行された、貝原益軒の「大和本草」という生物学書によれば、 乾燥した皮をいぶして、蚊よけに使った事から「カブス」という名前 […]

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